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医院だより

人気の韓国料理「プルコギ」

 プルコギは、日本でも人気の韓国風肉野菜炒め。しっかり下味をもみ込むことで、調味の手間が省け、肉も臭みがとれ、柔らかく美味しくなります。調味料さえあれば、簡単に調理でき、肉や野菜がしっかり食べられるので、忙しい時にもおすすめのメニューです。

 アレンジも、プルコギ丼だけではもったいない。うどんや焼きそば、おにぎりの具、豆腐と炒める、肉じゃが、など様々に楽しめます。多めに作り、アレンジに挑戦もいいですね。