海老名ファミリー皮膚科クリニック

れんこんは、ビタミンCやカリウム、など女性に嬉しい栄養素がたっぷりの野菜。しかも不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を、両方豊富に含み便秘予防に効果的です。調理も電子レンジを使えば思ったほど難しくありません。

　お店では、表面に艶があり、色むらや傷がないものを選びましょう。断面を切った形で販売されている場合は、色が褐色に変色していないか、穴の中が黒ずんでいないか、きれいな色のものを購入してください。