海老名ファミリー皮膚科クリニック

「大根どきの医者いらず」ということわざがあるくらい、大根は体によいとされています。辛味成分であるイソチオシネアートは抗菌作用や血栓を予防する働きを持ち、がん予防に効果があります。また、アミラーゼは消化をよくし、とくに胸焼けや胃もたれがあるときに活躍します。ビタミンCが豊富な点も見逃せません。免疫力をアップし、美肌作りにも効果を発揮します。なお、大根の葉にも栄養がたっぷり含まれています。捨てずに食べましょう。