海老名ファミリー皮膚科クリニック

　身近な野菜であるキャベツは生でも、炒めたり煮たりしてもおいしい野菜。栄養的にはビタミンUが豊富な点が挙げられます。ビタミンUは「キャベジン」とも呼ばれる成分で、胃や腸の粘膜を強くし、荒れた胃壁を修復します。胃酸の分泌を調整する効果も期待でき、胃や腸の不調によく効きます。キャベツ100gあたりに43mgと、カルシウムが豊富な点も見逃せません。ほかに、皮膚や粘膜を丈夫にするビタミンC、塩分を排出するカリウムも豊富です。