海老名ファミリー皮膚科クリニック

　サトイモには、体内の水分量を適切にするカリウムがたっぷり含まれています。そのため、むくみや高血圧を改善するのにぴったり。また、筋肉の収縮を保つ働きも期待できます。エネルギー代謝に必要な酵素の材料となる銅が含まれることも見逃せません。銅はコラーゲンを作る作用もあり、美肌に導いてくれます。ほかに、貧血対策に有効なモリブデン、食物繊維の一種であるマンナンが豊富。イモ類の中では低カロリーで低糖質な点も魅力でしょう。