海老名ファミリー皮膚科クリニック

　鶏レバーはタンパク質が豊富で糖質が低め。ダイエット中におすすめの食材です。栄養的にもすぐれ、「貧血にはレバー」といわれるほど、鉄がたっぷり含まれています。また、皮膚や粘膜を健やかに保つ亜鉛、エネルギー代謝に関係するビタミンB群が豊富な点も見逃せません。とくにビタミンB1は不足しがちで、糖質やアルコールを摂ったときは多く必要です。ほかに、視力の維持に欠かせないビタミンAも含まれています。