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医院だより

フライドサツマイモ

サツマイモは食物繊維が豊富で、腸内環境を整える、血糖値の上昇を緩やかにするなどの効果が期待できます。

とくにサツマイモに含まれるのは不溶性食物繊維で、便のかさを増すことから、便秘を解消し便通をよくします。

また、ビタミン C が豊富なのも魅力で、免疫力をアップし、アンチエイジングに効果があります。

ほかに、タンパク質の分解を助けるビタミン B6、貧血予防に役立つ葉酸、ストレスから守ってくれるパントテン酸などが含まれています。