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医院だより

鶏肉と根菜のサラダ風

鶏ささ身は１本約50gで49キロカロリーと、低カロリーなのが魅力。
また、脂質や糖質がほとんど含まれていないため、とくにダイエット中の人におすすめです。
味は淡白でどんな料理にも合い、比較的リーズナブルと、優秀な食材です。
栄養的にはタンパク質のほか、疲れを回復させるビタミンB群が豊富です。
ほかに、皮膚を健やかに保ち、心を落ち着かせるナイアシン、血圧の上昇を防ぐカリウム、体温調節に欠かせないマグネシウムが含まれます。