海老名ファミリー皮膚科クリニック

子どもから大人まで大好きなカレー。カレー粉にはクルクミンやクミン、コリアンダー、カルダモン、シナモンなど、さまざまなスパイスが使われていて、健康効果が期待できます。まず、スパイス内の抗酸化物質が体の中の酸化ストレスを軽減させます。また、炎症をやわらげるほか、免疫力をアップさせたり、血糖値をコントロールしたりする働きがあります。とくに暑い時期は食欲が落ちがちですが、カレーの風味が食欲をアップさせます。