海老名ファミリー皮膚科クリニック

日本でよく売られているのは「西洋カボチャ」で、ホクホクとした食感と甘みが特徴です。
栄養的にはβカロテンが豊富で、アンチエイジングにぴったり。
ビタミンCが含まれることから、美肌効果も期待できます。
さらに、むくみや高血圧を予防するカリウム、血行をよくするビタミンE、腸活に欠かせない食物繊維が豊富な点も見逃せません。
カボチャの皮にもβカロテンやビタミンC、食物繊維などの栄養があるので、皮ごと調理するのがおすすめです。