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医院だより

冷やし中華風そうめん

夏にいっそうみずみずしく、おいしくなるキュウリは、海外では「もっともカロリーが低いフルーツ」と呼ばれることもあり、水分量が多く、低カロリー。
栄養的には、むくみを予防するカリウムをはじめ、骨を丈夫にするビタミンK、アンチエイジングに役立つビタミンC、貧血を予防する「モリブデン」を含んでいます。
食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果も期待できます。
体にこもった熱を逃し、体を内側から冷やすので、暑い時期にぴったりです。